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Election des meilleures tapas de Barcelone

Les tapas font partis du patrimoine culinaire de l’Espagne et si vous sortez un peu sur Barcelone (ou dans toutes autres villes en Espagne) c’est un plat incontournable. Chaque année, la capitale catalane lance un grand concours pour élire la meilleure tapas au mois d’octobre : De Tapes per Barcelona.

Cette année pour la 7eme édition, 76 bars ou restaurants ont pris part à la compétition du 2 au 20 octobre.

Le principe est simple : chaque bar propose une petite formule à 2,40€ avec une bière et une tapas originale. Vous remplissez un formulaire en choisissant la meilleure tapas parmi 4 bars. Vous pouvez bien entendu remplir autant de formulaires que vous le souhaitez.

Les tapas : un incontournable de Barcelone !

Difficile bien entendu de goûter à toutes les tapas en compétition … sauf si vous le faites tous les soirs pendant la durée de la compétition. Personnellement, j’ai pu savourer 12 tapas différentes avec plus ou moins de bonnes surprises. On verra par la suite si l’une de mes préférées remporte le prix.

tapas barcelone

Pour rappel, en français le mot « Tapas » veut dire « couvercle » car ces petites plats étaient servis dans des petites assiettes posées sur le dessus des verres. Ils étaient servis afin que les personnes accumulant les verres pendant l’apéro ne boivent pas avec le ventre vide tout simplement. Il s’agit d’une sorte d’amuse gueule comme on pourrait les appeler en France mais il s’agit d’un vrai plat à part entière en Espagne et sa forme n’a pas de limite, elle répond à l’imagination de ceux qui les cuisinent et à l’utilisation originale des produits locaux.

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Les tapas : une spécialité espagnole qui s’exporte !

Même si la mode est arrivée en France, je m’étonne que personne n’est encore pensé à l’adapter à la gastronomie française car on sait très bien que celle-ci est riche en produits gastronomiques de qualité et qu’on est pas les derniers à cumuler les apéros. A bons entendeurs.

Au fil du temps, les tapas sont devenus une spécialité culinaire emblématique de l’Espagne et ont connu un succès international. Les raisons de leur popularité sont multiples : leur petite taille les rend parfaites pour une consommation rapide, leur variété permet de satisfaire les goûts de tous les convives et leur caractère convivial favorise les échanges entre les convives.

Aujourd’hui, les tapas sont largement consommés en dehors de l’Espagne, notamment dans les pays d’Amérique latine et d’Europe. Les pays les plus amateurs de tapas incluent :

  • Le Royaume-Uni : les tapas ont connu une grande popularité au Royaume-Uni, où de nombreux bars et restaurants les proposent comme plat principal ou accompagnement.
  • Les États-Unis : Les tapas sont également très populaires aux États-Unis, où ils sont souvent servis dans des bars à vins ou des restaurants de cuisine internationale.
  • L’Allemagne : L’Allemagne est également un pays amateur de tapas, où ils sont souvent servis dans les bars ou les pubs.
  • La France : Les tapas ont également trouvé leur place dans la gastronomie française, où ils sont proposés dans les restaurants ou les bars à vins.

En résumé, les tapas sont une spécialité espagnole qui s’exporte avec succès à travers le monde, notamment dans les pays européens et d’Amérique latine. Les tapas ont su conquérir les palais de nombreux amateurs de cuisine conviviale et variée, et continuent de faire partie intégrante de la culture gastronomique espagnole.

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Rendez vous sur les archives du site officiel de l’opération De Tapes per Barcelona pour connaitre les grands gagnants ! Oui archive car la manifestation n’existe plus malheureusement.

En attendant le retour de cette manifestation, vous pouvez toujours fouiner sur le net pour trouver des bons plans de restaurants où manger de bonnes tapas !

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